Preparazione degli ingredienti
Inizia tritando finemente mandorle, noci e canditi. Setaccia la farina integrale per evitare grumi.
Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola grande; aggiungi uova, latte e aromi (limone, vaniglia) fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cottura e tempi
Versa l’impasto in una teglia foderata con carta da forno. Cuoci a 160°C per 45 minuti o finché la superficie è dorata e uno stecchino risulta pulito.
Lascia raffreddare completamente prima di decorare con zucchero a velo o canditi aggiuntivi.
Consigli professionali
Per una crosta più croccante, spennella l’impasto con un filo d’acqua prima della cottura. Conserva la torta in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.